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La reducción de fallecimientos se da en todas las principales dolencias (cáncer, cardiacas...) El descenso de la mortalidad se atribuye sobre todo al papel de los antioxidantes contenidos en frutas y verduras La recomendación de las autoridades sanitarias es de comer cinco raciones (unos 500 gramos) de fruta y verdura al día.

miércoles, 25 de marzo de 2009

La Dieta





La dieta es una metodo alimenticio que está diseñada para ser puesta en práctica como un cambio de estilo de vida.
La dieta enfatiza en los llamados Doce Alimentos de Primarios o de Poder. La dieta recomienda seis pequeñas comidas a lo largo del día. Cada comida principal (desayuno, almuerzo, cena) debería contener al menos tres de los Alimentos de Poder. Los aperitivos deberían contener al menos una "Comida de Poder". La dieta también incluye un programa de ejercicio.

Los doce alimentos de poder
* Almendras y nueces
* Frijoles y legumbres
* Espinacas y otros vegetales verdes
* Lácteos (libre de grasas/bajos en grasas)
* Avena (ningún azúcar añadido)
* Huevos
* Carne de pavo / carne fina (filete, pollo y pescado)
* Mantequilla de cacahuete (todo-natural, y con un límite de 3 cucharones máximo al día)
* Aceite de oliva (extra virgen)
* Pan/cereales de grano entero
* Proteína suplementaria (suero) en polvo
* Frambuesas, fresas, mora, naranja, mandarina.

Alimentos que se pueden comer a menudo
* Compota de manzana
* Aguacates
* Plátanos
* Arroz marrón
* Aceite de canola
* Cítrico y zumos
* Zumo de fruta (sin azúcar)
* Ajo
* Lentejas
* Setas
* Melones
* Melocotones
* Aceite de maní
* Guisantes
* Pimientos
* Palomitas de maíz (sin grasas)
* Marisco
* Sopa (basada en caldo)
* Semillas de girasol
* Batatas
* Chocolate negro.

Alimentos que se pueden comer de vez en cuando
* Papas al horno
* Mantequilla (light)
* Chocolate
* Café
* Cordero
* Fiambres
* Margarina
* Chocolate
* Nueces
* Budín
* Patatas fritas (sólo si no se cocinan en aceite vegetal)
* Galletas Graham
* Granola (baja en grasa)
* Jamón
* Miel
* Helado (bajo en grasa)
* Compota y mermelada
* Carne de lomo de cerdo
* Arroz
* Sorbete
* Ternera
* Vino blanco
* Yogur congelado

Alimentos que se deben evitar
* Aceite vegetal, salsa de tomate y mayonesa.
* Mantequilla
* Soda
* Comida rápida como: pizza, hamburguesas, patatas fritas, alitas de pollo, etc.
* Alimentos grasientos, espagueti.
* Alimentos y bebidas ricos en azúcar.

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